EST. 2011

La brasserie Fort Lapin est une authentique brasserie artisanale située au nord du centre de Bruges. La brasserie est implémentée dans un lieu-dit appelé Fort Lapin, d’où le nom de la brasserie a été tiré. Ce lieu-dit porte le nom de la forteresse érigée en 1664 dans le but de protéger les activités commerciales de la ville de Bruges. Brasseur passionné, Kristof Vandenbussche a décidé de créer sa propre brasserie fin 2011. Après de longues années d’expérimentations, et satisfait des résultats obtenus, Kristof a décidé de commercialiser sa production, avec un succès grandissant.

Chez nous, la qualité n’est pas un vain mot ! Notre intention est de ne vendre que des bières de qualité supérieure, produites dans notre propre brasserie, selon nos propres recettes. Ceci ne peut être réalisée qu’à petite échelle, en utilisant des ingrédients de qualité, combinés à une longue expérience et un enthousiasme sans faille. A titre d’exemple, nous utilisons un houblon d’origine belge que nous sélectionnons personnellement chez un producteur local.