EST. 2017

Voor dit boek sloegen eigenaar en chef Jilles D’hulster, die in Vlaanderen de gourmetburger op de kaart zette, en internationaal biersommelier Sofie Vanrafelghem de handen in elkaar.
Beer & Burgers presenteert 48 perfecte foodpairings. De heerlijk verrassende burgercombinaties zijn volledig in harmonie met Sofies selectie van Belgische (vaak nog te weinig) bekende bieren.
Voor zijn hamburgers werkt Jilles steevast met pure ingrediënten en met vlees en vis van topkwaliteit, en ook de vegetariërs worden uiteraard niet vergeten.
 

< Koop het boek in onze restaurants of stuur ons een mailtje >

Sofie Vanrafelghem werkt samen met restaurants over de hele wereld en is bierjournaliste voor verschillende kranten. Samen met collega Annelies Geneyn startte ze onlangs het nieuwe biermagazine Arnold op.
Jilles D’hulster is de bezieler van hamburgerrestaurants Jilles (Gent, Brugge, Oostende, Kortrijk) en JACK (Gent) en liet een eigen bier brouwen onder de naam Rostekop.